Hozzávalók 4 adaghoz:
2 csésze víz
1 teáskanál egész szegfűszeg
2 tk őrölt kardamom
1 1/2 csésze sütőtök püré
2 teáskanál őrölt gyömbér
2 teáskanál őrölt fahéj
3 evőkanál méz
1 teáskanál vaníliapor
8 csésze tej
2 csésze forró eszpresszó kávé
Tálalás:
tejszínhab,
reszelt fahéj
Elkészítés:
A vizet, a szegfűszeget és kardamomot egy serpenyőben lassan, kis lángon összeforraljuk és mintegy 10 percig állni hagyjuk. Ezután leszűrjük, a fűszereket kidobjuk belőle. Visszatesszük a tűzre, hogy visszaforraljuk mintegy fél deciliternyire. Adjuk hozzá a sütőben előre megsütött sütőtököt, a gyömbért és a fahéjat.
Szórjuk meg a vanília porral és kezdjük lassan hozzáönteni a tejet. Keverjük addig, amíg az összes csomó fel nem oldódik. Használhatunk botmixert is. Öntsük hozzá a többi tejet, és kevergetve főzzük addig, míg be nem sűrűsödik.
Üveg poharakba töltve tejszínt kanalazva rá, őrült fahéjjal megszórva tálaljuk.
Recept és kép: ICA
Van gondolatod, tapasztalatod a témában? Írd meg a véleményed vagy történeted a Facebook-oldalunkon – kíváncsiak vagyunk, te hogyan látod!
Ha úgy érzed, másnak is adhat ez a cikk valamit, oszd meg bátran – egy jó gondolat néha messzebb gyűrűzik, mint hinnénk.
Támogass bennünket, hívj meg egy kávéra.
Olvasd el az Adatkezelési tájékoztató-t.